שאלה
בס"ד
ראשית, תודה רבה על הרעיון המדהים של המענה הממוחשב! עונג גדול!! דבר שני, המקרה שהי'ה שמקציף (מקציף ביצים) ידני, שהה בכיור בשרי בתוך סיר מרק עוף שמולא לאחר מכן במים ולא ידוע אם נשפך עליו חם. (כנראה שלא) מה דינו?הכלי משמש לעיתים לערבוב חמאה חמה עם מרכיבים שונים.
תשובה
אם המקציף לא שהה בסיר במשך 24 שעות המקציף נשאר חלבי.
אם שהה 24 שעות במצב סטטי (כלומר: בלא שהשתמשו בכיור באותו הזמן ונשפכו או נוספו מים לתוך הסיר), יש להגעיל את המקציף בכלי מלא במים רותחים המונח על האש.