לצערם של חובבי הבירה, היא לעולם לא תוכל להיות כשרה לשתייה במהלך ימי חג הפסח. ובכל זאת, לירושלמים מבינכם שאוהבים את טעמו של המשקה הפופולרי יש הזדמנות חד פעמית לשתות "כפי יכולתם" על חשבון בעל הבית מבלי לשלם שקל.
בבר הירושלמי "סלואו משה" בנחלאות, מתכוננים לחלק את הבירה שתשאר בחבית לכל המגיע למקום, כחיסול חמץ אחרון לפני כניסת החג, זאת כיוון שהבירה, העשויה משעורה, הינה חמץ גמור.
משה לוי, הבעלים של הבר הירושלמי, סוגר את המקום במהלך חופשת הפסח, ומדי שנה מתקיימת חלוקה חינמית של הבירה בלילה שלפני שריפת החמץ. "אנחנו לא משאירים שום דבר, לכן לא נותר לנו אלא לחלק את מה שנשאר בחינם מחצות הלילה".
לוי מספר כי מדובר במנהג קבוע המתקיים זו השנה השבעה עשר. לדבריו הבר מושך אליו ביום זה יותר חוגגים מהרגיל: "המקום יהיה מפוצץ, בעיקר אחרי חצות. השנה יהיו עוד יותר אנשים כי זה גם נופל על חמישי בלילה. אני מעריך שיהיו בין 70 - 80 איש בתפוסה מלאה בו זמנית". כל שנותר לנו הוא רק להזהיר מפני שתיה מופרזת של אלכוהול, לפני פסח ובכל השנה כולה.