שטורדל תפוחי עץ

לבצק:

1/2 ק"ג קמח

2 כפות חומץ

מעט מלח

1/4 כוס שמן

2 ביצים

מים פי הצורך

אפשר להוסיף גרד לימון או שקית סוכר וניל.

אפשר להוסיף גם אבקת אפייה.

למילוי:

6 תפו"ע גראנד, פירוי ביסקוויטים

אגוזים קצוצים, צימוקים (לא חובה), 1/2 כוס סוכר, קימנון, אבקת סוכר

.

או למרוח על הבצק שמן וריבה אדומה ועל זה לפזר פלחים של תפוחים.

הכנה: חותכים את התפוחים לפלחים ומבשלים במעט מי סוכר, מפזרים עליהם קנמון.

מכניסים את כל חומרי הבצק לבלנדר, מוסיפים מים עד שנוצר בצק לא קשה ולא רך. מורחים את הבצק במעט שמן ומאכסנים במקרר לשעתיים - שלוש.

מרדדים את הבצק לעלה דק, מניחים את התערובת, מגלגלים, אופים בתנור בחום בינוני עד שמשחים.

מגישים חם עם כדור גלידת וניל או עם קצפת, אחרי שמפזרים על זה אבקת סוכר כמובן.