פירות חורפיים. מישהו שמע? מישהו מכיר? כעת, כשמיטב הטכנולוגיה מאפשרת לנו, לאכול את כל הפירות בכל ימות השנה, התגייסתי כדי להזכיר לכם מיהם הדיירים המקוריים על השולחן החורפי. מתברר שכשמבקשים ממשהו למנות את פירות הקיץ, הוא עושה זאת בקלות. אבל כשמבקשים ממשהו למנות את פירות החורף, מקבלים רק רשימה של פירות הדר.
כעת, קבלו אותם על כל ערכיהם התזונתיים. וכדי למנוע מריבה ביניהם... סידרתי אותם עבורכם לפי סדר הא"ב:
אבוקדו
ערכים תזונתיים: אבוקדו הוא פרי למרות שאנחנו מתייחסים אליו בדרך כלל כמו אל ירק ומשלבים אותו בסלטי ירקות. אולי משום שהוא אינו מכיל סוכר. הוא מכיל בין 5% - % 22 שומן שרובו חומצות שומן חד בלתי רוויות. הוא מספק כמות קטנה של פחמימות, חלבון וסיבים. יש בו ויטמיני A , B, C וכן אשלגן, מגנזיום, ברזל, סידן וזרחן.
כמה זה עולה לנו? 1/2 אבוקדו בינוני מספק 90 קלוריות.
איך אומרים את זה בסינית? האבוקדו מחזק צ'י ודם, מחזק ין, מלחלח ריאות ומעי גס ומביא להרמוניה בכבד.
 |
|
(צילום: j_silla-cc-by)
|
אשכולית
ערכים תזונתיים: עשירה בויטמין C ומכילה גם ויטמין A, ויטמיני B ומינרלים כמו ברזל וסידן. אשכולית אדומה מספקת את נוגד החמצון - ליקופן שמצוי גם בעגבנייה.
כמה זה עולה לנו? 1/2 אשכולית טרייה ומקולפת מספקת 60 קלוריות.
איך אומרים את זה בסינית? היא משפרת עיכול חלש, מרגיעה בחילות ועוזרת להתגבר על אלכוהוליזם ושיכרות.
 |
|
(צילום: dullhunk-cc-by)
|
מנדרינה
ערכים תזונתיים: מכילה 87% מים ו 12% פחמימות וכן מעט ברזל סידן ויטמיני B 100 גרם מנדרינה מכילה כ- 31 מ"ג ויטמין C.
כמה זה עולה לנו? אחת בינונית מספקת 20 קלוריות.
איך אומרים את זה בסינית? היא מלחלחת ריאות ומקילה על שיעול יבש. מטהרת חום ומרגיעה צמא.
 |
|
(צילום: sonictk-cc-by)
|
קיווי
ערכים תזונתיים: הוא אחד הפירות העשירים בויטמין C ו - 100 גר' קיווי יכולים להכיל עד כ- 300 מ"ג של ויטמין C .
כמה זה עולה לנו? אחד בינוני מספק 30 קלוריות.
איך אומרים את זה בסינית? הוא משתן, מוריד חום , מצנן ומרגיע.
 |
|
(צילום: justusbluemer-cc-by)
|
תות שדה
ערכים תזונתיים: עשיר במינרלים כמו ברזל וסידן. וכן, בויטמין A, בויטמני B ובויטמין C . תות שדה מכיל כמויות גדולות של חומצת לימון וחומצת תפוחים.
כמה זה עולה לנו? חצי כוס מספקת 35 קלוריות.
איך אומרים את זה בסינית? הוא מייצר נוזלים, מלחלח ראיות, מפיג צמא, מטפל בכאב גרון, שיעול יבש וצרידות.
 |
|
(צילום: jronaldlee-cc-by)
|
תפוז
ערכים תזונתיים: אמרתם תפוז אמרתם ויטמין C אך התפוז עשיר גם בביופלבונואידים (=ויטמין P). שמצויים בחלק הלבן של הקליפה. לכן קלפו את התפוז בצורת נחש. הביופלאבנואידים מסייעים בספיגת הויטמין C שבתפוז.|
כמה זה עולה לנו? 1 בינוני מספק 80 קלוריות.
איך אומרים את זה בסינית? הוא מייצר נוזלי גוף, מטהר חום ומשפר את העיכול.
 |
|
(צילום: Kyle McDonald-cc-by)
|
תפוח עץ
ערכים תזונתיים: הוא מכיל ויטמין A, ויטמיני B וויטמין C. עונתו בחודשים אוגוסט- אפריל. מבחינים בין תפוחי עץ למאכל לבין אלה לבישול.החמוצים משמשים לבישול ולאפייה.
כמה זה עולה לנו? תפוח עץ אחד גדול, מספק 80 קלוריות.
איך אומרים את זה בסינית? הוא מפחית חום, מקל על חום הקיץ, מזין את נוזלי הגוף ומקל על יובש.
 |
|
(צילום: ollesvensson-cc-by)
|
שרה בר אשר, מרצה לתלמידים בנושא תזונה נכונה בבית הספר, באולפנות ובישיבות התיכוניות. כמו כן מרצה למורים ולהורים בנושא אורח חיים בריא