מצרכים
1 שורש סלרי
2 שורש פטרוזליה
2 בטטות
4 גזרים
2 בצלים
2 ראשי שום
שמן זית
מלח גס
פלפל שחור גרוס
הוראות הכנה
חותכים את הכל לרבעים. את השום חוצים לחצי לרוחב.
מטבלים בשמן זית מלח גס ופלפל שחור גרוס.
מי שאוהב אפשר להוסיף גם טימין ורוזמרין.
אופים בתנור בחום גבוה של 200 מעלות. כמעט שעתיים. (מכוסה!)