חצילים ברוטב עגבניות

חדשות כיפה המוןפרוזןיוגורט 16/09/10 00:00 ח בתשרי התשעא

צילום: shutterstock
צילום: shutterstock

מצרכים

חצילים

ביצה מהולה במים

שום פרוס

שמיר

רסק עגבניות

מים- בערך אותה כמות של הרסק

תבלינים: מלח, פלפל, סוכר

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

פורסים את החצילים לפרוסות, טובלים כל פרוסה בביצה מהולה במים ומטגנים.

- מסדרים שכבת חצילים בסיר, על כל חציל מניחים פרוסת שום ומעל כל השכבה מפזרים שמיר. כך מסדרים את כל החצילים בשכבות.

- מערבבים בקערה רסק עגבניות ומים, מתבלים וטועמים כדי לשפר תיבול. יוצקים על החצילים כך שהרוטב יכסה את החצילים.

- מבשלים עד רתיחה+ 10 דקות נוספות.

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

הערות

מצטערת שאין כמויות- זה מתכון של סבתא...

המתכון באדיבות סבתא אסתר

כתבות נוספות