לחמניות הפתעה

בצק ללחמניות:

קילו קמח

2 כפות שמרים

1-2 ביצים

1/2 כוס שמן

כף סוכר

מעט מלח

מים- עד לקבלת בצק חלק ורך.

למילוי פיטריות:

בצל

פטריות

מלח

כמון, כורכום, חווייג´, הל.

למילוי שוקולד:

קוביות שוקולד מריר

למילוי טונה:

בצל

טונה

מלח

פפריקה

גריל דג

1. מכינים את הבצק:

מערבבים את כל החומרים חוץ מהמלח.

מוסיפים את המלח

לשים היטב.

עוטפים את הבצק בשמן ומכסים במגבת

מתפיחים עד להכפת הנפח.

2. בינתיים מכינים את המילוי:

מטגנים את הבצל

מוסיפים את הפטריות/ הטונה והתבלינים וממשיכים לטגן.

3. לוקחים עיגול בצק, פותחים אותו, שמים כף שטוחה מהמילוי (או קוביית שוקולד) וסוגרים.

4. מורחים ביצה, מפזרים שומשום, מתפיחים שוב, ואופים כ20 דקות.