מצרכים
4 פרוסות דג נסיכה
2 עגבניות
2 פלפלים
שמנ"ז
מעט רסק עגבניות
6 שיני שום
תבלינים: פפריקה, כמון, כרכום ומלח
הוראות הכנה
מניחים בסיר רצועות פלפל עם חצי כוס מים ומבשלים..
כשהמים כמעט נגמרים, מוסיפים שיני שום, רסק עגבניות, 2 כפות שמנ"ז, מתבלים לפי הטעם, מערבבים ומוסיפים רצועות דג.
סוגרים את הסיר ומבשלים ל7 דקות.. אח"כ הופכים את הדג לצד השני ומוסיפים עיגולי עגבניה מעל פרוסות הדג ומבשלים עד לריכוך של העגבניה.
בתאבון!
מעולה עם לחם שחור טרי.
הערות
4 מנות