checklist
מצרכים
- 150 גרם חמאה
- כוס קמח תופח
- חצי כוס חלב
- חצי כוס שקדים טחונים
- כוס וחצי סוכר
- כף קקאו
- גביע שמנת חמוצה
- 2 ביצים גדולות
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ גס
- 80 גרם שוקולד חלב קצוץ גס
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור לחום 180 מעלות.
2
בסיר על אש קטנה ממיסים חמאה יחד עם חלב וסוכר, מוסיפים קקאו וממשיכים לערבב עד להמסת הסוכר והקקאו (בלי להגיע לרתיחה).
3
מכבים את האש ומוסיפים לתערובת קמח מנופה, שמנת חמוצה ושוקולד מריר, ממשיכים לבחוש, ואז מוסיפים 2 ביצים וממשיכים לערבב היטב.
4
מוסיפים שוקולד חלב וערבבים בקצרה.
5
מוזגים את התערובת לספלים בעזרת מצקת או שקית זילוף.
6
אופים כ-15-20 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז המאפה יוצא עם מעט פירורים לחים.
7
בוזקים אבקת סוכר על גבי המאפים לפני ההגשה.