חדשות כיפה

היכונו: שבוע הקולינריה הצרפתית חוזר!

שבוע הקולינריה הצרפתית בישראל חוזר במהדורה שישית בתאריכים 5-8 בפברואר 2018. מסורת החגיגות הקולינריות בטבריה, הינן פרי שיתוף הפעולה בין טבריה והערים התאומות בצרפת: סנט רפאל ומונפלייה.

שבוע הקולינריה הצרפתית בטבריה

שבוע הקולינריה הצרפתית בטבריהצילום: יח"צ

את הפסטיבל תלווה תערוכה מרגשת, המציגה את הקשר ההיסטורי והמיוחד בין שתי הערים: טבריה וקורסיקה. התערוכה תציג פיסות חיים מתחילת המאה ה-20 בטבריה תחת השלטון העותמאני בפלסטין: צילומים, מכתבים ומסמכים של יהודים בעלי אזרחות צרפתית, שחיו בעיר, גורשו על ידי העות'מאניים ונקלטו בעיר קורסיקה בסיוע הממשל הצרפתי.

הפסטיבל יתקיים בעיר בשבוע הבא, בין יום א' – עד ו' (4-9.2), ויהיה גדול ומשמעותי יותר מבעבר, לציון 2,000 שנה לעיר טבריה ו- 100 שנות שיתוף פעולה ישראל – צרפת. שבוע הקולינריה הצרפתית יכלול: כיתות אמן, סדנאות, מפגשי טעימות ואירועי תרבות ברוח הצרפתית.

השנה, יתמקד הפסטיבל באזור פריז איל-דה-פרנס ויובילו אותו אורחים מיוחדים מהאזור, שמגיעים במיוחד לטבריה: השפים הידועים פאבריס מויה, פייר פרין וקונדיטורית ממונפלייה, אשר יבשלו יחד עם השפים המקומיים הטבריינים. כמו כן, יציעו מסעדות השף ברחבי העיר מנות ברוח הפריזאית.

שבוע הקולינריה הצרפתית בטבריה

שבוע הקולינריה הצרפתית בטבריהצילום: יח"צ

 

במהלך השבוע יתקיימו מגוון פעילויות, שיהיו פתוחות לקהל הרחב:

יום שני, 5.2  בין השעות 17:00 -8:00 ב"בי"ס רימונים"

פתיחה חגיגית והדרכות תלמידי בית הספר לבישול וקונדיטוריה.

 

יום שלישי, 6.2 בין השעות: 16:00-22:00 ב"יד שטרית"

תערוכת "יהודי טבריה בקורסיקה צרפת  "1915-1920תיפתח לקהל הרחב בין השעות 16:00-18:30 .

 

ערב טעימות גורמה יתקיים בין 18:15-19:15 במהלכו יוצעו מבחר מנות גורמה מהמטבח הפריזאי שיוכנו בידי שפים של מלונות טבריה, מכללת רימונים ושפים צרפתיים בעלי כוכבי מישלן. עלות כל מנה 10 ₪.

מופע ערב עם הילה אסולין יתקיים ב- 19:15-22:00 פתוח לקהל הרחב.

 

יום רביעי, 7.2 בין השעות 9:00-17:00 ב"בי"ס רימונים"

הדרכות תלמידי בית הספר לבישול וקונדיטוריה.

 

יום חמישי, 8.2 בין השעות: 13:00-15:00

סדנת מאסטר קלאס כשר (בבי"ס רימונים): בשעה 13:00 תתקיים סדנת בישול גורמה כשר לקהל הרחב, ברישום מראש: 04-6728553

 

תערוכת "יהודי טבריה בקורסיקה צרפת 1915-1920" תיפתח במקביל בסינמטק משעה 13:00-13:30 ותהיה פתוחה לקהל הרחב.

 

יום שישי, 9.2 בין השעות: 10:30-12:00

שפים מבשלים שלום בשוק – האירוע יתקיים בין השעות 10:30-12:00, בשוק העירוני, רחוב הפרחים, טבריה. בין דוכני השוק ירקם שיתוף פעולה קולינרי עם מסר של שלום אזורי. שפים צרפתיים ומקומיים יבשלו יחדיו מנות מיוחדות למען השלום. הכניסה ללא תשלום- המנות יוצעו לטעימה בחינם.

 

עוד אין תגובות, היו הראשונים להגיב!
כתבו תגובה

המשך באמצעות

שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון

יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר

תמונת אילוסטרציה צילום: מדף הפייסבוק של יד לאחים

בעל היכה את נציגת אשתו בבית הדין הרבני בנתניה

קרא עוד