checklist
מצרכים
- 500 גרם שווארמה הודו טחון
- 2 בצלים קצוצים
- 2-3 כפות שמן
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כף חרדל דיז׳ון גרגרים
- 1 כף פפריקה ספרדית מעושנת
- 2 כפות פירורי לחם
- 5 לחמניות המבורגר
- מיונז
- חרדל
- קטשופ
- 5 פרוסות עגבנייה
- 5 עלי חסה
- 10 פרוסות מלפפונים כבושים
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים שום, מערבבים חצי דקה ומורידים מהאש. מצננים.
2
מערבבים את הבצל והשום המטוגנים יחד עם ההודו טחון, החרדל, הפפריקה המעושנת ופירורי הלחם. מערבבים היטב בידיים.
3
יוצרים 5 בורגרים בידיים רטובות ומניחים אותם על מגש מרופד בנייר אפייה. מעבירים למקרר לשעה לפחות.
4
מחממים תנור ל-180 מעלות.
5
מחממים מחבת עם מעט שמן וצולים את הבורגרים 2 דקות מכל צד עד להזהבה. מעבירים את הבורגרים לתנור ומשלימים את ההכנה עוד 5 דקות.
6
מחממים את הלחמניות במחבת שבו צלינו את הבורגרים, מורחים במיונז, קטשופ וחרדל, ממלאים בבורגר, ירקות וחסה ומגישים.